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八宝又名腊八粥,佛粥,是华国传统节日美食。
其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
常见的做法一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
不同地区的人们根据自己饮食喜爱,还会选用不同的用料。
但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。
现在又不是腊八节,林周没打算煮多么复杂的腊八粥。
就按照自己喜欢的食材,配个了个八宝粥料。
粳米、红豆、扁豆、红枣、花生、莲子、桂圆、薏仁米、干桂花、板栗、芋头、桃仁。
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