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算好时间，沈安宁骑车带着背篓回家，到小院的时候，看了下时间，四点半了。
茄子和豇豆都是地里现成儿的，拿上菜篮到家后的自留地里摘了四个长茄子，一把豇豆，放到水盆里。
五花肉剁成碎末，放生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，再打上一个鸡蛋，先腌制半小时。
猪里脊切成薄片，直接放入几勺土豆淀粉，再放入油，盐再加水搅和，直到面糊成酸奶状挂在肉片上，锅里烧油，将肉片放进去炸好，再复炸一次，将调好的料汁和葱姜丝放到锅里，料汁的秘诀就是白醋一定要多，这样的话肉即便冷了也很酥脆。
沈安宁刚把做好的锅包肉盛好，放到桌子上，就听见院子外传来的呼喊声，快步走出去，看见好几个婶子大娘往知青点跑。
弟弟妹妹也不在家，进屋先把小侄女放进空间，沈安宁把大门掩上往知青点跑去，她
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